Kari (curry) listy je koření s velmi lehkou delikátní vůní i chutí. Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Pozor na záměnu tohoto koření s klasickým mletým kari, což je směs různých druhů koření. Lístky kari mohou být ingrediencí směsi na kari, avšak samotné je nelze takto použít. V Indii jsou oblíbeným kořením, ale také léčivým prostředkem.
Chuť a vůně
Jemná chuť s nádechem citrusů a anýzu.
Druh kuchyně, ve které kari listy s oblibou používají
Na co se kari listy většinou používají
Kde se pěstuje
Indie, Srí Lanka, Pakistán
Na co se používá
Při přípravě vegetariánských pokrmů, k ochucení čočky, rýže, zeleniny, ale i masitých jídel.
Země původu
Srí Lanka