Fazole tonka se skvěle hodí do dezertů, jako je soufflé, pudinky, rýžové nákypy, cukroví a sladké pečivo. Přímo jako dělaná je tonka do zmrzliny nebo na ochucení fantastického crème brûlée. Aroma vanilky, mandlí a skořice, které tonka fazole přináší, slibuje opravdovou chuťovou explozi.
Díky skutečně intenzivnímu aroma se tonka fazole poměrně špatně dávkují a proto je ideální smíchat ji s cukrem pro snazší aplikaci bez nebezpečí, že si výsledné cukrářské dílo zkazíme.
Navíc kombinace tonka fazolí a třtinového cukru nám přináší nové možnosti užít si její chuť. Vyzkoušejte ji nejen na dezerty, ale třeba i do šlehačky, kávy či punče.
Tonka cukr se dávkuje a pracuje se s ním stejně jako s běžným nebo vanilkovým cukrem.